資料來源:民視新聞/田志興 南投/2012-01-08
美麗的花卉入菜，您也想試試嗎?南投埔里有一位廚師，運用巧思，把玫瑰花跟金蓮花做成醬汁，再搭配當地各種特產，烹調出視覺、味覺兼具的風味料理。
將玫瑰花瓣跟糖、佐料一起打成汁，接著倒入鍋中，慢火拌勻，用來提味的玫瑰花醬汁大致完成，接著把鮮蝦用培根捲成一圈，跟薯餅一起放入攝氏200度的烤箱裡烤熟，一拿出來，香氣四溢，擺好盤，最後淋上玫瑰醬汁，一盤色彩繽紛又帶著花香的料理才算完成。
另外用火腿包筊白筍，經過高溫烘烤，再淋上特製的金蓮花醬汁，不但保留筊白筍的清甜還多了點香味，最後一道是烤田雞腿，與眾不同的地方在包裹的麵粉裡多加了剁碎的荷葉。
一道道料理都有美麗的花卉相襯，讓品嚐的人視覺、味覺雙享受。
將玫瑰花瓣跟糖、佐料一起打成汁，接著倒入鍋中，慢火拌勻，用來提味的玫瑰花醬汁大致完成，接著把鮮蝦用培根捲成一圈，跟薯餅一起放入攝氏200度的烤箱裡烤熟，一拿出來，香氣四溢，擺好盤，最後淋上玫瑰醬汁，一盤色彩繽紛又帶著花香的料理才算完成。
另外用火腿包筊白筍，經過高溫烘烤，再淋上特製的金蓮花醬汁，不但保留筊白筍的清甜還多了點香味，最後一道是烤田雞腿，與眾不同的地方在包裹的麵粉裡多加了剁碎的荷葉。
一道道料理都有美麗的花卉相襯，讓品嚐的人視覺、味覺雙享受。
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