2012年11月1日 星期四

「天天見麵」


資料來源:聯合報/于志旭/2012-10-31

台中起家的麵館「天天見麵」,是一家有著明亮裝潢、開放式廚房的麵店,環境清爽如咖啡館,賣的卻是百元上下的麵食,創始人葉俊侃、周松柏,兩人當廚師10多年,不甘只領死薪水,5年前到大陸蘭州學習製作拉麵,不僅把獨特技術帶回來,也在台中開啟麵食新文化。

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