資料來源:台視新聞/許慧美&李世隆 新北市/2012-02-29
餐飲科學生做菜只取魚身，魚頭丟到廚餘桶，讓飯店主廚阿基師勃然大怒！昨天在新北市東海高中舉辦一場料理大賽，，阿基師擔任評審，喝到洋蔥湯時欠一味，完全沒有魚的鮮味，一問之下才知道可以拿來熬湯頭的魚頭，被同學丟到廚 桶，阿基師震怒，當場要求同學重煮湯頭。
話說得很重，還說這學期可能會死當，因為這鍋湯少了一味，同學們啞口無言。
沒有魚味的洋蔥湯，逃不過阿基師敏銳的味覺。
一問之下才知道，同學只把魚身切下拿來烹調，魚頭卻直接丟進廚餘桶。
阿基師當場要求拿回來重煮，不留情面。
浪費食材的行為，阿基師和師長都不能認同，因為這四位同學已經考取廚師執照，不該這麼浪費。
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