資料來源:民視新聞台/陳凱茂 高雄市/2011-12-01
冬至前後，就是烏魚盛產季節，高雄興達港漁會，為了推廣在地新鮮漁產，將在6日舉辦活動，而在2日的記者會上，搶先推出烏魚創意料理，像是墨西哥烏魚子捲、越南烏魚肉捲等特殊美食。
烏魚子配上龍蝦，顏色搭配下，營造出耶誕氣氛，這是有法式風味的龍蝦烏魚塔，另外，還有走日式風的烏魚子壽司拼盤，但更特別的還在後頭，看看這個，越南春捲，裡頭暗藏烏魚玄機。
生菜舖上去，加入甜椒，主角上場，烏魚肉大方放上去，最後在放上一大片綠綠生菜，烏魚肉捲，大公告成。
另外也有走墨西格風，麵皮上放萵苣等生菜，厚厚香香烏魚子在加進來，最後放上蒜苗，要怎麼變成捲捲料理，主廚有小撇步。
天氣冷，也宣告烏魚盛產期來臨，高雄興達港假日舉辦活動，要讓更多人，能品嚐在地的新鮮美味漁產。
烏魚子配上龍蝦，顏色搭配下，營造出耶誕氣氛，這是有法式風味的龍蝦烏魚塔，另外，還有走日式風的烏魚子壽司拼盤，但更特別的還在後頭，看看這個，越南春捲，裡頭暗藏烏魚玄機。
生菜舖上去，加入甜椒，主角上場，烏魚肉大方放上去，最後在放上一大片綠綠生菜，烏魚肉捲，大公告成。
另外也有走墨西格風，麵皮上放萵苣等生菜，厚厚香香烏魚子在加進來，最後放上蒜苗，要怎麼變成捲捲料理，主廚有小撇步。
天氣冷，也宣告烏魚盛產期來臨，高雄興達港假日舉辦活動，要讓更多人，能品嚐在地的新鮮美味漁產。
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