資料來源:民視新聞台/鄭孝欽 雲林/2011-12-02
氣溫越來越冷，許多人都會吃薑母鴨來暖暖身，一般的薑母鴨都是先熱炒過再煮湯，不過，在雲林斗南一家薑母鴨店，卻是用蒸煮方式料理，肉質Ｑ軟不澀，讓薑母鴨吃起來不燥熱，一年四季都適合吃。
才剛開店馬上就有客人上門要外帶薑母鴨，店門口的紅燈籠上頭寫著用蒸的薑母鴨，這可是店家引以自豪不一樣的薑母鴨料理，打開蒸籠，飄出鴨肉香，特選1年左右的紅面番鴨公，經過3個小時蒸煮，原汁原味全都封在老甕中，倒進湯鍋，淋上薑汁和熬煮1天特製的高湯，薑母鴨火鍋一上桌，顧客馬上大口品嚐。
不同一般薑母鴨只在冬天營業，店家搭配十多種中藥材，讓原本屬於熱補的薑母鴨變成涼補，一年四季都可以品嚐到蒸的薑母鴨，讓許多老饕都愛不釋口。
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