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| 年近八十的洪藤在路邊一針一線手工縫製榻榻米， 妻子莊香就坐在一旁陪伴。 （記者劉婉君攝） |
資料來源:自由時報電子報/劉婉君 佳里/2011-05-23
台南市佳里區興化里七十八歲的洪藤，十六歲時拜師學習手工榻榻米的技藝，迄今已有六十餘年，早期曾走遍基隆、台北、台中、高雄等地，全盛時期，新床、舊床整理等訂單，平均一天多達二、三十床，必須僱請員工幫忙，隨著西式彈簧床普及，手工榻榻米也逐漸沒落，僅剩下零星訂單，「沒想到最近一、兩年，訂單又突然增加，一個月有一百餘床呢！」
洪藤說，前幾年幾乎沒有生意可做，只好種田維持生計，現在訂床的有許多是大學教授、代書等高知識份子，除了鄰近的佳里、學甲區，也有不少市區顧客。
經過省道台十九線佳里區興化里路段時，常可看見洪藤及妻子莊香在路邊縫製榻榻米。洪藤表示，他製作的榻榻米以藺草為材，符合外銷日本的標準，先在路邊曬太陽後，再縫蓆面、布邊，約需一個多小時才能做好一床，一針一線都是真功夫，堅固耐用，冬暖夏涼，「只要不被弄濕，可以使用二、三十年。」
洪藤使用的工具，都是跟著他數十年的「老朋友」，他說，一床榻榻米售價一千多元，只能賺點零用錢，讓自己與老伴不用向兒女伸手要錢，但不論賺的錢多還是少，每道功夫都不能馬虎，「要做就要做到最好，絕不能讓客人嫌棄。」
手工產業回春 傳統榻榻米商機夯
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